Responsable de salle
Emploi Hôtellerie - Camping
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
VY resort renforce aujourd'hui son pôle restauration et recrute un Responsable de salle en CDD pour la saison 2026 au sein de l'Hôtel des Célestins*****. dans le cadre d'un contrat à durée déterminée, et en collaboration étroite avec le Responsable de la Restauration et la Direction de l'établissement, vous assurez la gestion opérationnelle de la salle et garantissez un niveau de service conforme aux standards haut de gamme de l'hôtel. Vous intervenez comme un véritable relais managérial, capable d'être rapidement opérationnel(le). VOS MISSIONS MANAGEMENT & COORDINATION DES ÉQUIPES - Organiser et ajuster les plannings des équipes de salle en fonction de l'activité en coordination avec le responsable petit déjeuner, la coordinatrice séminaire et la cheffe de bar. - Encadrer, animer et motiver les équipes afin d'assurer la continuité et la qualité du service. - Appliquer et faire respecter les standards de service, procédures internes et normes d'hygiène et de sécurité - Assurer la formation opérationnelle des équipes en place et accompagner l'intégration des renforts saisonniers ou temporaires - Être un appui quotidien pour les équipes et un interlocuteur privilégié de la[...]
